Dia da pizza é comemorado neste sábado

Todo dia é dia de comer pizza. Mas desde 1985, foi instituído no Brasil um dia especial para esse alimento: O dia 10 de julho. Com exatos 25 anos, o dia da pizza atrai admiradores às pizzarias, que oferecem uma variedade de pratos, para todos os paladares. E para aproveitar ao máximo essa data tão saborosa, nada melhor do que conhecer um pouco sobre a história dessa iguaria universal e as opções de pizzarias da cidade.

História

A história da pizza começa na Roma de César, antes da Era Cristã. Reza a lenda que os nobres desta época comiam o pão de Abraão, mais conhecido com Piscea, (massa de farinha, água e sal, aquecida em fogo alto e acrescida de ervas e alho). Com o tempo, a variação de cobertura das Pisceias foi amadurecendo, e a chegada do tomate, trazido por Cristóvão Colombo, foi o grande marco do prato.

À medida que se tornou mais popular, erguiam-se barracas onde era vendida a massa em formatos diferenciados, de acordo com o pedido do cliente. O primeiro pizzaiolo da história foi Don Rafaelle Espósito, proprietário de uma famosa pizzaria de Nápole, a Pietro il Pizzaiolo.

Don Rafaelle ficou famoso a partir do verão de 1889, quando foi cozinhar no palácio Capodimonte para o soberano Rei Humberto I e sua rainha Margherita de Sabóia, que estavam em visita à Cidade. O pizzaiolo, para prestar uma homenagem à rainha, fez a pizza com as cores da bandeira italiana - branco, vermelho e verde.A rainha gostou tanto da pizza que Don rafaelle a batizou com o seu nome.

Embora a origem da pizza, como hoje é conhecida, seja italiana, os grandes devoradores desse produto ficam do outro lado do oceano. Os dois países que mais consomem pizza no mundo são respectivamente: EUA e Brasil, com destaque para as cidades de Nova Iorque e São Paulo.

Variações de Pizzas e receitas inusitadas

Hoje em dia, as pizzarias oferecem uma variedade de coberturas para pizza, das tradicionais, como portuguesa e calabresa às doces, como banana com canela, brigadeiro e goiabada. Mas para quem aprecia pratos realmente inusitados, uma boa pedida é a Porcopizza do Catarinense Pedro Pesavento, 53, que tem como massa um porco inteiro amassado e desossado, recheado com queijo, tomate, calabresa e outros ingredientes.

Esta “massa” é temperada com cebola, orégano, vassourinha, vinho branco, suco de limão, alho poro, salsa e cebolinha, água, alho, sal e sálvia. Segundo Seu Pedro, a base da Porcopizza demora um dia inteiro para ficar pronta. "A peça fica assando em forno a lenha. Não dá para fazer em forno convencional. Para tudo ficar prontinho, vão mais de 36 horas de fogo.", conta. A receita é tão incomum que virou sensação nos sites de relacionamento nos últimos meses. Criaram até um perfil falso de Seu Pedro no twitter, onde ele supostamente ensinava a fazer a Porcopizza e tirava dúvidas quanto ao prato. Essa brincadeira deu fama à Porcopizza, que já foi preparada 30 vezes por Seu Pedro. E o desejo é de que as vendas aumentem. Para os interessados, o kg da pizza custa R$15.

Curiosidades

A pizza mais cara do mundo

A pizza mais cara do mundo foi criada por Domenico Crolla e ganhou o nome de “Pizza Royale 007″.

Em sua criação, o Sr. Crolla, utilizou alguns dos ingredientes mais caros do mundo, entre eles, lagosta conservada no mais fino conhaque, caviar mergulhado em champanhe, salmão escocês defumado e várias outras iguarias. Tudo isso, salpicado com com flocos de ouro comestível de 24 quilates.

A pizza foi leiloada em 19 de Novembro de 2006 por aproximadamente 4200 dólares e o dinheiro foi encaminhado para uma instituição de caridade

A maior pizza do mundo

A maior pizza do mundo foi feita em 1990, por um super-mercado em Johannesburg, na África do Sul.

A pizza tinha 37.4 metros de diâmetro e foram utilizados 500 kg de farinha, 800 kg de queijo e 900 kg de molho de tomate na sua fabricação.

O maior pedido de pizzas

O maior pedido de pizzas já realizado foi na pizzaria Papa John’s em San Diego (U.S.A.), em 8 Junho de 2006.

A encomenda de 13.500 pizzas foi feita pela empresa NASSCO para premiar seus funcionários pela conclusão da construção de mais um navio.

Para conseguir completar o pedido, a pizzaria utilizou quinze restaurantes da rede mais próximos da área de San Diego, fazendo 56 pizzas por minuto a partir das 6 da manhã.

Pontualmente às 11 da manhã, as pizzas foram entregues no estaleiro da empresa NASSCO

Opções de Pizzarias para comemorar o Dia da Pizza!

La Pizzeria

Rua Dr. Malcher, 15 – Cidade Velha. Funcionamento de terça-feira a domingo, das 18h30 à meia noite. Informações: 3222 – 9952. As terças Pizza em dobro, as quartas Jantar Romântico, e nas quintas música ao vivo, jazz, blues e MPB com cantores da terra.

Cia. Paulista

Avenida Visconde de Souza Franco, 559. Bairro: Umarizal. Telefone: (91) 3204-2214. Lugares: 200 lugares. Horário: 12h/15h30 e 18h/1h (sex. e sáb. até 4h; fecha seg.). Faixa de Preço: de R$ 30,00 a R$ 50,00.

Lig Pizza

Avenida Brás de Aguiar, 824 - entre a Avenida Generalíssimo Deodoro e a Rua Quintino Bocaiúva. Bairro: Nazaré. Telefone: (91) 3222 1166. Horário: 11h/23h. Faixa de Preço: de R$ 30,00 a R$ 50,00.

Pizza Hut

Avenida Visconde de Souza Franco, 127. Bairro: Umarizal. Telefone: (91) 3212-9998.

Lugares: 240 lugares. Horário: 11h30/23h (qui. e dom. até 0h; sex. e sáb. até 1h). Faixa de Preço: de R$ 30,00 a R$ 50,00.

Pizzamille

Shopping Castanheira - Rodovia BR-316, 1001 – Castanheira. Telefone: (91) 3250-4079. Horário: 10h/22h (dom. a partir de 12h). Faixa de Preço: até R$ 30,00.

Pizzaria Nayara

Avenida Gentil Bittencourt, 2172 - entre a Travessa 14 de Abril e a Travessa 3 de Maio. Bairro: São Braz. Telefone: (91) 3229-2060. Lugares: 80. Horário: 17h/0h. Faixa de Preço: até R$ 30,00.

Planeta Pizza

Avenida Conselheiro Furtado, 1492 - próximo à Rua Quintino Bocaiúva. Bairro: Nazaré. Telefone: (91) 3212-7593 e 3083-4192. Lugares: 80 lugares. Horário: 17h/0h. Faixa de Preço: até R$ 30,00.

Roda Pizza

Rua Bernal do Couto, 38 - próximo à Avenida Visconde de Souza Franco. Bairro: Umarizal. Telefone: (91) 3223-0993 e 9114-3380. Lugares:182. Horário: 18h/1h. Faixa de Preço: até R$ 30,00.

Santa Pizza

Travessa Quintino Bocaiúva, 945 - entre a Rua Tiradentes e a Rua Boaventura da Silva. Bairro: Reduto. Telefone: (91) 4009-6450 e 4009-6464. Lugares: 130 lugares. Horário: 19h/0h (sex. e sáb. até 1h). Faixa de Preço: de R$ 30,00 a R$ 50,00.

(Diário do Pará)